博多ラーメン in プラヤデルカルメン｜メキシコ

メキシコは食の国だと感じる。
オアハカという地域の料理を中心としてメキシコ料理は世界文化遺産に登録もされている。

その食に対する愛情は日本の食文化への貪欲さと並ぶものがある。どんなに安い地元のローカルレストランでも、ものすごく美味しいと感じることばかりだ。

特にここプラヤデルカルメンは、アメリカや欧州からの旅行客が後を経たないこともあり、多彩な地域の料理が美味しく食べられる。メキシコシティもす