舞鯛(ブダイ)は結婚式に出される？

見た目が不気味な魚。

小さな歯が無数に集合して形成されている。

正面からみるとほんと不細工ですw

そんな不気味で不細工なブダイが結婚式に出されるというのです。

そこは伊豆七島式根島。

ブダイは漢字をあてると「舞鯛」とも書き、色が派手なので縁起を担いでいるとされています。

ブダイの特徴

全身が大きい鱗で覆われています。鱗が大きいので手ではがせます。
体表は赤褐色ですが、オスは全体的に青緑色がにじみ、体表も不気味な色をしています。
そして性転換する魚です。

魚突きで難易度

魚突きでは簡単に突けることができます。
浅瀬にいて、的が大きく派手なのでわかりやすい。
定住性が強い魚です。岩の下に隠れますが突きやすい。

食味

見た目が不細工で不気味なブダイですが、
美味しい魚なのです。

この魚は煮付けが旨い。
晩秋から冬にかけて脂がのります。

刺身でも旨いですが、私が食べたのはやや磯く感じました。魚は獲れた場所や時期によっても味が違うのでなんともいえませんが。

なにせぷりぷりとした食感がありますので、色んな料理でいただけるでしょう。

アラからは濃厚なダシがでますので鍋にもしてもいい。

今回は魚突きで獲れた「ブダイ」について紹介しました。

魚について調べると面白いですね。産地によって名前の呼ばれ方も違えば、食べられ方も違う。

こんな不気味な魚が結婚式に出されるとは。。

不気味でも食べてみれば、美味しいというのもまた面白い！