こんなときだからお粥を食べよう　後編

執筆／青江覚峰 (浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺住職) 前回、「お粥を食べるとこんないいことがあるんですよ」というお話を紹介しました。今回は、そんなお粥を実際につくってみるレシピをお届けします。 今回お伝えするお粥は、もってり白粥、ごま塩さらっときのこ粥の2種類です。お粥と言うと、汁気のあるさらっとしたものと、汁気がなくもったりとしているものがありますが、これは水分量や、水から炊くかお湯から炊くかで変わってきます。基本的には、水分を多めに、かつ沸騰したお湯からお米を入れ