胃の中は体の外〜福岡伸一博士の「動的平衡」

福岡博士の本，「動的平衡」が面白いので，メモをしておきたいと思います。

胃の中は体の外人間の体は，ちくわと同じく一本の管のようなもの。
食べたものが体内に入ると言っていいのは，口から食べた時ではなく，消化管から血液中に取り込まれた時。

胃でも腸でも、その表面はまだ体の外だ。

これは実に腑に落ちる話。

消化とは情報の衝突を回避するものタンパク質をそのまま取り込むと，そこにある「誰のタンパク質