うめを砂糖漬けにする方法
梅の実を砂糖にうずめておくと、果肉から水分が出て、いつしか梅のシロップができるらしい。そのような知識をわたしは持ち合わせていなかったと思うのだけど、たぶんTweetなどを目にしてそのことを知った。見るからに簡単そうで、実際のところ、じつに簡単だった(少なくとも仕込みは)。
くだもの売り場で、ビニル袋に詰められた薄みどりの梅が売られている。たぶん1kgほど詰め込まれて1,000円ほどだった。見切り品のコーナーではもう少し安く売られており、そちらを選んだ。おなじく1kgの砂糖と