庭の柚子でヘルシースイーツ

10年ほど前に植えた柚子の苗木がいつの間にか成長し、冬になると沢山の実をつけてくれるように。　

昨年末は多忙すぎて冬至の柚子湯儀式もできず、、
で、今年は「柚子のハチミツ漬け🍯」を作りました。

見た目悪いですが。。
完全無農薬のオーガニック柚子ですよ。

採れたてオーガニック柚子（黒い部分は虫食いではありません）

柚子にはたくさんの効果・効能と栄養があり、
血行促進、消化促進、疲労回復、筋肉痛の改善、
高血圧予防やむくみの改善、便秘解消などの
効果効能が期待できます。

中性脂肪、悪玉コレステロールを下げる役目もあり、
血流をよくする成分ヘスペリジンの量がみかんの
２０倍、レモンの３倍と柑橘類の中でも非常に多く
含まれているそう。

柚子茶にしても、柚子スカッシュにしても美味しいですが、柚子味噌にしたり、そのまま食べても美味しいので、小腹が空いた時のおやつとかにもオススメ。

美容にもいいので一石二鳥💓

プカプカ🍊