むかごって知ってる？

「むかご｣って知ってる？
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木の実でも種でもない
謎の丸いやつ笑
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ググッてみると
ヤマイモの茎が肥大化して付け根にできる
脇芽のことだそうです
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希少なので市場には出回らない
貴重な山の恵みなので
実は私も最近知ったんだけどね
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このまえ、里山にお散歩に行ったとき
すれ違ったおばあちゃんが
採ってて、むかごご飯作るとおいしーんだよー
近所の友達にも作って配ると大人気なんだよー
って教えてくれたの
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そりゃ食べてみたいやないかー🤤と
思っていたら
八百屋さんで見つけたって
分けてもらったんすー
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さっそく作りましたよ
むかごご飯
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そだねー
おイモかな
じゃがいもっぽい
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ご飯の邪魔にならない感じ
って言えばいーかなー
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ほどよい存在感でいてくれる
むかごちゃん
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美味しかったよ(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
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まぁあとは、私の料理の腕が
むかごを生かすかダメにするか
という難問がありますが。。
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残りは、フライパンでコロコロして
晩酌でいただくとしまーす♡
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見つけたらぜひお試しあれ(^-^)
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読んでいただきありがとうございます😊