父の愛用していた中華鍋で、麻婆茄子を作りました。

画像1 レシピが2人分だったので、倍量で作ったら、すごい量になってしまいました。
画像2 夏に実家に帰ったとき、昔、父が愛用していた中華鍋を持って帰りました。中華鍋があると思うと、中華を作りたくなります。この前は、娘と麻婆豆腐を作り、また違う日に、回鍋肉を作り(これも美味しかった)、そして今日は麻婆茄子です。

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