誰でもすぐ出来るココナツカレー🍛🍛

美味しいカレー教えてもらいました

知り合いからよく食べるカレーがある　

業務スーパーで売ってる　⟪大人の大盛カレーの中辛⟫　79円ぐらい　値段から想像すると期待していませんでしたが　食べるとこれが美味しいのです

このカレーです　騙されたと思って1回買って食べてみて下さい

今回これをベースに使います

食材　大人の大盛カレー1パック　海老3匹　ココナツミルク100ｇ

ココナツミルクは3～4種類味見しましたが　私はこれがいいかなと思います

イオンの中にあるカルディコーヒーファームで売ってます　260円ぐらいだったと思います

作り方　　鍋にカレー全部入れます　ココナツミルク100ｇ入れます　

カレーが220ｇで　ココナツミルクが100ｇ

合わせて320ｇになります　これを煮詰めて元のカレー220ｇにします

そうしないと味が　うすいからです

私はもう少し煮詰めたのが好みです

テフロンフライパンにサラダ油をしいて下味をした海老を焼きます

海老が焼けたら油もいっしょにルーにのせます

完成です

試食です　ココナツミルクが100ｇも入っているので美味しいです

生クリームのようなクリーミーな感じです

こくがあって辛味がマイルドになっていい感じです

この味はレトルトでは売ってないと思います

自分で作るしかないですね

ビストロひでさんでした

やすくて　美味しい👌😛😊😁　　　　　　🍛🍛🍛

ココナツミルク　1缶で　4人前とれます

ココナツミルクは分離するので　よく混ぜて下さい

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ココナツミルクが余ったので明日　夏野菜の具沢山の食べるスープを作ります　冷製スープです

お楽しみに