マガジンのカバー画像

韓国の伝統茶

10
韓国伝統茶に関する記事をまとめました。
運営しているクリエイター

2021年10月の記事一覧

韓国伝統茶#03. とうもろこし茶(オクススチャ)~ノンカフェインで普段飲みに最適のお茶~

韓国伝統茶#03. とうもろこし茶(オクススチャ)~ノンカフェインで普段飲みに最適のお茶~

 韓国では麦茶のような身近な飲み物として、とうもろこし茶(옥수수차)がよく飲まれています。

옥수수(オクスス):とうもろこし
차(チャ):お茶

 伝統茶とは少し異なるかもしれませんが、今回はとうもろこし茶をご紹介したいと思います。

◆煎じ方

 私も家で一番よく飲んでいるお茶が、とうもろこし茶です。
 乾燥させたとうもろこしを市場で購入し、煎じて飲んでいます。

 とうもろこしを出汁パックに

もっとみる
韓国伝統茶#03.効能いっぱいで美味しい決明子茶~でも飲み過ぎには注意して~

韓国伝統茶#03.効能いっぱいで美味しい決明子茶~でも飲み過ぎには注意して~

 今回は、韓国で一般的によく飲まれている決明子茶(결명자차)をご紹介したいと思います。手軽に飲めて味も美味しく、効能もたくさんある万能茶です。

◇◇◇

決明子夷草<국가생물종지식정보시스템(国家生物種知識情報システム)より>

 決明子(ケツメイシ)とは、夷草(エビスグサ)の種子の生薬名です。

 エビスグサは夏に黄色い花を咲かせ、10月頃になると果実が熟して茶褐色に変化します。この実をよく乾

もっとみる