バレンタインといったらやっぱりこれは思い浮かぶよね､､､､

どうもですわ。
バレンタインといったら定番といってもいいと思うガトーショコラ。
バレンタインに向けて作ろうという事で15cmのホールを1日で50個焼いたりなんてしたこともありました。
今回はそんなガトーショコラについて書いていきます。

材料

チョコレート　90g
バター　80g
卵白　120g
砂糖　60g
卵黄　60g
砂糖　20g
生クリーム　50g
ココア　30g
薄力粉　35g

作り方