【ベランダ菜園】冬越しピーマンの花が咲いた！

プランター菜園日記　２０２４年３月４日

【ベランダ菜園】真冬の夏野菜。冬越しチャレンジ！　の続編です。

室内で冬越しのピーマン。
少しづつ葉っぱが大きくなり、つぼみができてるな～
と思っていたら…

本日、ピーマンの花が咲きました！

支柱とぶつかってるけど、咲いてる！

ちょっと、早すぎでは～。
まだ寒いから外に出せないし。
日光足りるのかな？？？

もう少し暖かくなったら、ベランダに出そう。

そして、ベランダの冬越しミニトマト。

あれから待てど暮らせど、ほとんど色に変化なし。
でも、枝はすっかり枯れてしまったので、収穫を決断！

青いミニトマトが多いね～

う～ん…
熟してないトマトをそのまま食べるのは抵抗がある…

青いトマトのレシピを検索して、加熱して食べよっと。

皮は堅そうなので取り除くことに。
湯向きしたミニトマト、塩麴、オリゴ糖、レモン果汁を鍋で加熱。

今日の晩御飯、蒸し魚のミニトマトソース添え。

予想以上に果物のようなフレッシュ感のある味

ごちそうさまでした～。