クラフトビールの「夢」と「そろばん」 第47話
2024年 1月 18日（金）
1月も半分が過ぎました。
大学生のみんなは卒業旅行の計画に心躍る昨今。いいなあ。
ところで初詣って行かれましたか？
今年は混雑回避のため、分散してお参りを進めているようで
僕たちのブルワリーから自転車で20分ほどの深大寺でも
1月末までを初詣期間にしているようす。
クラフトビール好きな人にはアクティブな人が多いようで
元旦は高尾山で、ご来光と初詣！ という話をよく聞きます。
三鷹駅から中央線に乗って「高尾」で京王線に乗り換えて
「高尾山口」まで、最短で40分ほど。とても近いんです。
というわけで、ここまで書いたら、
先週のnote.の最後の質問、バテレの次のブルワリー、バレちゃいますね。
中央線を中心に
クラフトビールの変遷をめぐる冒険
軽くおさらいしてみると、
1995年「深大寺ビール」に始まった変遷をめぐる冒険は
1998年「多摩の恵」、1999年「カミカゼビール」
2010年「高円寺麦酒工房」、そして2016年3月「VERTERE」
とたどってきました。
「VERTERE」の次に醸造を始めたのは、
アメリカオレゴン州ポートランドでクラフトビールを学び、ブルワリーで経験を積んで帰国した池田さんが、2017年12月9日に設立した
「高尾ビール おんかた ブルワリー」。
今はJR中央線高尾駅前にタップルーム「Lantern」があるけれど、
最初は下恩方町にある醸造所まで行かないと飲めなかった。
その醸造所は、高尾駅からバスに乗って、さらにちょっと歩く
山の麓って感じののどかな場所にあって、今もここが醸造拠点。
こんな古い写真を載せるなんて叱られるかもしれませんが
2018年夏にはじめて訪ねた時の写真です。
せっかくはるばる訪ねたんだから、ゆっくりたくさん飲んでいたら
飲んでいる間じゅう、ひっきりなしに買いに来る人がいた。
みなさん地元の人で、車でだーっとやってきて、瓶ビールをたくさん買って
だーっと帰っていく。いやはや驚きの光景で、これぞローカル！
ローカル根を広げるクラフトビール、ブラボー！と
心底思ったのでした。
僕たちのブルワリーも、今まさにそんな風に、
地元の人に必要な存在、ローカル感じが漂っているなあと感じている。
それは「タップルーム」としてリニュアールして、
お昼から営業するようになって、ますます！
中央線、東京の西のブルワリーは、
地域密着ローカル感強めかなと思うのでした。
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