カシューナッツで作る、乳製品フリーのヨーグルト
今日はカシューヨーグルトのおはなしをします。
カシューヨーグルトとは
カシューナッツを乳酸菌で発酵させた
ヨーグルトのことです。
カシューナッツは
色が白く
タンパク質が豊富
良質な脂肪を含んでいます。
クセがなく
自然な甘みがあり
乳製品替わりとして使うのに適しています。
カシューヨーグルトのワークショップをいたします。
つくるヨーグルトは2種類です。
１つめは
爽やかな
プレーンヨーグルト味です。
市販のプレーンヨーグルトっぽい味に
レシピ調整しました。
