🍋試作の日記～小麦粉不使用！白砂糖も卵もバターも使わず植物性でつくる〝レモンドリズルケーキ”

わたしは ‶ グルテンフリー ” （小麦不使用） かつ 植物性の材料でお菓子をつくっています。 （ヴィーガンスイーツ） いま、試作をしているのは イギリスの伝統菓子 「レモンドリズルケーキ」です。 試作1回目を終えて あたらしく焼き型を購入したところまで お伝えしました。 6月22日　焼き型が届きました。 オーダーしてから1週間ほどで届きました。 熱伝導率の良い 「ブリキ」素材の型です。 火の通りが早いため 素早く焼き上げたい 「卵なし」 「グルテンなし」の レモ