𝐿𝑜𝑚𝑒 アトリエ𝐷𝑖𝑎𝑟𝑦 𝑃𝑎𝑔𝑒57

こんにちは、Lomeです。

手軽に魚が食べたい

そんな私の強い味方だと
最近になって気づいた

「サバ缶」

今日はそんな話です。

お付き合いいただける方は、よろしくお願いします。

私、魚を使った料理
手間がかかる...と避け気味です。

でも、魚が嫌いな訳ではないので
手軽に作れる料理があれば...

と、ぼんやりと思っていました。

でも、長い間ずっと
ぼんやりのまま。



そんな中、最近いただいた

「さば缶」

さば缶が使えるということ
何となくは知っていましたが

さっきの“ぼんやり”と同様

この“何となく”も
ずっとそのままでした。

さば缶
そのままでも食べられますが

せっかくいただいたので
美味しく食べられるメニューはないだろうか？

そう思い、メニューを検索。

そこで見つけた
「さば缶のトマトソースパスタ」

さば缶とトマトジュースを使ったメニューです。

オリーブオイルでニンニクを炒めます。
(鷹の爪はお好みで）

しばらく炒めると

良い香りがしてきます。


ここに、さばと玉ねぎを投入。

しばらく炒めて

ここに、トマトジュースを入れます。
私はさば缶の汁も少し入れました。

しばらくグツグツ煮込みます。

水分が飛んで、ソースっぽくなりました。

ここに茹でたパスタを入れて、混ぜます。

これで完成です。

これ、すごく簡単で魚臭さもなく

さば缶、洋風にもいけるのか...と。

好きな「純豆腐チゲ」も

入れる具材を
豚肉からさば缶に変えてみたり

さば缶の汁も一緒に入れると
しめのご飯が、さらに美味しく感じました。

さば缶が様々な料理に使えることを
今回、遅ればせながら気づいた私は


何だか強い味方を得た気分に ☺︎

“ぼんやり”や“何となく”

私、そのままにしがちですが

いろいろ試してみるのは大切ですね。

今回参考にしたのはこちらのレシピ↓

「絶品！ サバ缶のトマトソースパスタ」

今日の日記はここまでです。


「トマトソースパスタ」に「純豆腐チゲ」

味は違いますが

気付けば、赤い料理ばかり。笑

最後までお付き合いいただき
ありがとうございました。

拙い文章を
貴重なお時間を割いて読んでいただき
感謝申し上げます。

Lome