ローカルグルメツーリング部

GTとはグルメツーリングのこと。福岡県のローカルの食の魅力を再発見。

おたふく～友丘の広島のお好み焼き～福岡市のローカルグルメ巡り(2)

1番-肉、そば、たまご、野菜のお好み焼　650円　＋追加そば150円ひさびさに友丘のおたふくへ。城南区のこのあたりは道がごちゃごちゃしている。すぐ前のスロットランドも閉店。その昔、福大生から教えてもらったお好み焼はたしかに営業してました。昼時は満席で並びが出るくらい多かった人気店も、客は後先含めて私含めて3人しかなない。ご時世とはいえ、12時にこれは厳しい。この店は番号でオーダーする。もっともポピュラーな1番をオーダー。追加でそばを足すと大盛りになる。成形がガ

元祖ラーメン長浜家～福岡市のローカルグルメ巡り(1)

ラーメン500円、替玉100円福岡のラーメンといえば、元祖(元長)こと元祖長浜屋に始まる。今日訪問したのは、元祖から最初に独立(?)した元祖ラーメン長浜家。屋ではなく家。そして家から分派した店がいくつかできたため、家1(イエイチ)と勝手に呼んでいる。家1の特徴は、本家の元祖よりサービスが過剰。元祖よりちょっとだけうまく、ちょっとだけ安い。7月現在、ラーメン500円、替玉100円だ。私が入った瞬間に同時に7人くらい客が入って、「ネギヤマベタナマ」だの「ネギ

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3年前

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第一回調査　みやま市へGT

今回の調査地は、みやま市。山川みかんで有名な県南の町。すぐ隣は南関町という県境にある。旧・山川小学校の跡地のバイオマスセンターへ視察にやってきました。生ゴミやし尿からメタンガスを発生させ、バイオガス発電をしたり、液体の肥料を生成したり、水を浄化して再生水を作り出したりしている。小学校の校舎跡地にルフランというチャレンジカフェがある。協力隊の仕事を間近で見れるチャンス。廃校跡地のリノベ案件は見ておきたい。想像よりずっとオシャレに改装されてました。ルフラン(仏

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3年前

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ローカルグルメツーリング部事始め

グルメツーリング。略してGT。食のための旅。これぞ究極のツーリズム。食通は寿司のためだけに小倉へ行き、ふぐのためだけに臼杵へ行く。フードツーリズムと地域のおいしい関係を調査するのがGT部の使命なのだ。

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3年前