祝！ホイス イベント開催決定　　　　　　書籍『ネオ日本食』無料公開

　来る6月1日、六本木・文喫で、トミヤマユキコさんと後藤竜馬さんのトークショウが開催されることを記念して、書籍『ネオ日本食』の一部を無料公開します。

　後藤さんは、あのネオ日本「酒」＝ホイスを一子相伝で受け継ぐ後藤商店（現在・有限会社ジィ・ティ・ユー）の3代目社長です。戦後、質の良いお酒が入手しづらい中、ウイスキーの代わりに焼酎で割ってもハイボールのような爽快な飲み口を楽しめる「割り材＊」として