はじめて、生マッコリを飲んでみた

１０数年前に新大久保でマッコリの製造場が出来た！と聞き、初めて生マッコリを飲みました。今までに飲んでいた市販マッコリとは全く違う味に感動しました。市販のマッコリは、微炭酸で甘みの中に軽い酸味のあるものが多く、その甘みを付ける為に、アスパルテームが使用されているため、若干の違和感があったのですが、大久保で飲んだマッコリは、炭酸が強く、さわやかな酸味の中に若干の甘みがあるものでした。