グルメ英単語＃1 ー　「A」は食前酒　A for Aperitif

キッチン英語辞典＃１から＃28 で、ざっとお料理に使う英単語や解説を見てきました。ここでは、それが使われるシチュエーションsituationに目を向けたいと思います。気軽にやってみたいと思うので、手軽に読んでいただけたら嬉しいです。

では、グルメ英単語、Ａからいって見ます。

(何が「では」なのだろう？最近は自問自答が多くて怖い）

なおWはウェイター waiter で、ここでは頻出します。Aは回答する人 answering person で誰でもいいのです。

ということで、では。

W : What do you like for aperitif?

A : I just start with wine. Can I have a wine list please?

W : Sure.

なんてね、

Ｗ：食前酒は何がいいですか？

Ａ：ワインから始めるから。ワインリストもらえます？

Ｗ：かしこまりました。

って感じ？

ワインから始めるって事は、食前酒はいらないってこと。

もちろん最初から飲んでれば、食前酒になるけど。

ウェイティングバーで飲んでたら、ダイニングエリアに移動する時に、飲み物も移動してもらいます。

アペリティフの代表的飲み物は、やっぱりシェリーとか。

マーティーニ（ジンベース）とか、シャンペンのカクテルとか、かな。

ジンアンドトニックだって、カクテルだから良いよね。

私のつれは、ラムアンドコークが好きでした。

アメリカ人ですが、カクテルのコーラの味に文句言ったことがあります。

ちゃんと純正のコーラを使ってなくて、ダイエットコーラが使われてるって。

痩せた方がいいんだから、身のためだと思うんだけど。

そんなにコーラが好きなのね？

もちろん、若いアメリカ人ではそんなことないと思います。

最近の私がハマっているのは、アペロール・スピリッツ Aperol Spirits です。以前はカンパリ・アンド・ソーダ Canpari and soda が好きでしたが、最近はアペロールが人気でどこでも出てきます。カンパリより苦味が少なく爽やかで、色もオレンジ色。カンパリの赤も綺麗ですけどね。

あと、体調が悪い時などは、モヒート Mojito（ラムベース）が好きかも。ミントとライムの清涼感で飲めます。（体調が悪いなら、飲むな！）

カクテルは大量にあって、とても酔った頭では覚えられないので（酔ってなくても覚えられないけど、）

自分の好きな、〇〇ベースを覚えておくといいかも。

ウォッカベースよりラムベースが好きだな、とか。

ちなみに、

ジンベース、ラムベース、ウォッカベース、テキーラベース、ブランデーベース、ウィスキーベース、ワインベース、リキュールベース、ビールベースなどなど、多すぎるし複雑。

それら以外に、食前酒に使われる、カンパリ、アペロール、ピムス Pimm’s、など、リキュールの数は星の数ほどあるし。

他に、シェリーはワインの一種だけれど、食前酒に人気でカクテルのように飲むし、ハービーズ・ブリストル・クリーム Harveys Bristol Cream みたいに、シェリーなんだけど、それでお願い、っていうオーダーもありだし。

それらを聞き分けるバーテンダーさんって、

かなり頭がいいんだと思います。

夏の白ワインはキンキンに冷えていて欲しい

アペリティフはイタリア語（だよね、と思ったらフランス語）

から来ているので、

アメリカのレストランでは、

何を飲みますか? What do you like for drink?

って単純にきかれることのが多いけど。

ちょっと気取ったレストランとか、イギリス系の英語のところとか、こんな風にアペリティフを使ってきくかも。

最近は飲めなくなったから、

席待ちの間にビールなんか頼んじゃうと、

もう次が入らないよ。

とりあえず、っていうのは無しです。真剣です。

二人でワインボトル一本で、最初から最後まで行くのがちょうどの量、という感じ。

って、しらふの間はわかってるんだけれどね。

気づくとワインボトルの数が。。。。

英語で食前酒を指すaperitifは、元はフランス語らしいです。イタリア語だとaperitivo ?

英語で前菜は、starter とか appetizer が多いよね。

ちなみに日本語のオードブルってフランス語の hors d’oeuvre です。「お酒のつまみ」みたいなイメージですが、

それは案外正しい気がする。

前菜より前に、食前酒と一緒に食べるおつまみ、

ってイメージですが、

悲しいかな、フランス語がわかりません。

食べ物に関する英語は、食べ物や食べ方と一緒にいろんなのを取り入れるから(この点、日本語がカタカナ英語を簡単に取り入れちゃうのと似てる）

もう、しゅうじゅうが付かない。

イタリア料理店で前菜は、もちろんantipastoだね。

英語圏のイタリアンレストランでも、antipasto って書いてあると思う。

あれ、

食前酒の話だったのに、

前菜の話になってしまった。