清明|2023.4.5-2023.4.19
4月6日(木) なつかしのヤンヤンの茄子の唐揚げ
夕食は、久しぶりにふたりで一緒につくる。恋人担当が茄子の唐揚げ、私の担当がパクチー入り卵とトマトの炒め、鶏胸肉とキャベツのオイスター炒め。茄子の唐揚げは、昔、三軒茶屋に住んでいたときに、よく行っていたヤンヤンという上海料理の店で頼んでいたメニューをふと思い出し、つくってもらう。当時はかかっている香辛料がわからなかったけど、今ならホアジャオだったとわかる。
4月7日(金) 夏の予感のトマトサラダとはじめてのコシャリ
今年