釜ヶ崎イタリアまかない

本

大阪西成の「釜ヶ崎芸術大学」（通称釜芸、旧称ココルーム）のカフェにて、月１回「釜ヶ崎イタリアまかない」と称して「まかないごはん」を担当しています。つくるのは、あるものを活かし、…

ほんの短い間だが、イタリア料理店で働いたことがある。イタリア留学していた料理好きの友人に…

2年前

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