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弥生三月、春うらら...春の酒
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今日から三月。
大地と湖と海、恵まれた自然溢れたこの地域では
冬眠していた虫たちが穴を開いて出てきそうな気配。
雨水から啓蟄へと変わりゆく季節を肌で感じる日々です。
そんな中、鹿行地域唯一の酒蔵で
素敵な春のお酒を見つけました。
【愛友酒造 純米吟醸 春しぼり】
五百万石で年末に造った純米吟醸を
約1ヶ月氷温貯蔵し熟成させ
瓶詰した純米吟醸酒。
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その場で試飲させていただきましたが
すっきりとした味わいで飲みやすく
とても美味しいお酒でした。
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愛友酒造さんでは、他にも蔵一押しのお酒の無料試飲や蔵見学もできます。
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店内も、春模様に彩られていました。
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世界的な日本酒ブームの中、海外に輸出しているお酒も多々あります。
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また、毎年冬に期間限定販売される「愛友 隠れづくり」。
酵母が生きているので
最初は甘みがありますが
徐々に酸味と辛みが進み
日を追うごとに味が変化し
甘さと絶妙な発泡感を味わえる
美味しく楽しいお酒です。
今年の最終販売日は3月2日(水)
今年度、4回目の販売となりますが
3回目まではすべて売り切れ。
予約優先のため、在庫の確認をしてから
伺うことをお勧めします。
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【愛友酒造】
茨城県潮来市辻205
Tel.0299-62-2234
https://aiyu-sake.jp/
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