ビーツと年末年始

なんだかビーツ食べたい気がしてスーパーに行った。そしたら茹でたビーツがあったので購入。
200円くらいで、大小3個も入ってた。

ビーツといえばボルシチ、というイメージがあるんだけど、ポテサラに入れるとピンク色が可愛いらしい。じゃあ久しぶりにポテサラを作りましょう…といってできたのが写真。トルコのお皿にポテサラ似合う。

ポテサラは、ナッツを散らすとこれまた美味しい。たぶんもう少し砕いたほうが見た

あーー、レモンカードをたっぷり塗ったうす～いパリっとしたトーストが食べたいよ

水切りヨーグルト、コーヒードリッパー(カップとかに載せる三角ぽいあれ）でできるのよ。

《レシピ No.1》鯖ミソーメン

家にある物だけでできる、オヤジの味w  

材料鯖の味噌煮缶 1つ
素麺 1束
長ねぎ小口切り 適量
生姜 細い千切りにして好みで追加
あさつき小口切り少々

調味料
味噌

作り方鍋に鯖の味噌煮缶をあけ、空き缶2杯分くらいの水をいれる
火にかけ、沸騰したら味噌で味を整え、ねぎを加える 素麺を入れたら、少し固めかなー、というくらいまで煮込む 器に盛って、しょうがとあさつきを乗せる

できあが