だし巻き卵を妻に褒められる

だし巻き卵用の四角いフライパン、我が家にはありません。
消費期限が明日までの卵が５個冷蔵庫にあったので、だし巻き卵を作りました。

丸いフライパンで、弱火で卵の焼け具合を見ながら巻いていきます。
キレイな四角形にはなりませんが、それなりに見栄えの良い感じに出来ました。

できたて熱々を妻と食べてみましたが、焼き方が絶品と言われました。
私の感覚では、もう少し硬い方が好きなのですが、妻は少しトロトロがあるのが好みらしいです。

これでオムライスも綺麗に巻ければ良いのですが、私の技術では無理です。
オムライスを上手に巻くコツ、何か良い方法があるのでしょうか。

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