レトルトカレーと黒胡椒

レトルトカレー、皆さんはどれくらい食べているのでしょうか。
私は月に２回ぐらいでしょうか。

スーパーで安いレトルトカレーを購入してきたのですが、微妙なのです。
あと少し刺激があれば、美味しいと思うのです。

そこで、黒胡椒をたっぷりと入れてみました。
黒胡椒の香りがレトルトカレーに加わることで、美味しく感じられました。

味に香りが強く影響すること、改めて気がつきました。
黒胡椒の香り、レトルトカレーに足りなかった香りを追加出来たのです。

カレーは元々スパイシーですから、レトルトになった段階で香りが弱くなったのかも。
レトルトカレーに専用のスパイス小袋があったら、なんとなくヒットする予感がします。

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