サバのみりん干し

なんとなくホッケの干物が食べたくなり、スーパーに行ってきました。
ホッケの干物は売っていないので、サバのみりん干しを買ってきました。

骨が無いそうなので、気軽に食べられるそうです。
別に骨があっても取り除けば良いのですが、他に選択肢がないので、そのまま購入してきました。

帰宅後、フライパンで焼いてみました。
焼き具合は間違いなかったのですが、ひっくり返したときに身がちぎれてしまいました。

骨が無い分、強度が不足しているのでしょう。
菜箸でひっくり返さず、次は木べらでも使おうと思いました。

身はちぎれてしまいましたが、美味しいサバのみりん干しを食べることが出来ました。
妻も魚の干物が好きなので、次は別の魚を料理して食べようと考えています。

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