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中国野菜は日本産にこだわっています!~銀座喜記
【福岡県 川辺農園の中国野菜】
喜記では、料理に出している中国野菜は国産にこだわっています。
福岡県の”川辺農園”さんのものしか使っておらず、
新鮮なのでとても香り高く瑞々しいため、食感がとても良いです。
そのまま強火でにんにく塩炒め、自家製XO醤炒め、
腐乳、豆鼓、または自家製干し肉と一緒に炒めたり、
様々な料理で活躍してくれます。
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香港では”油菜”(ヤウチョイ)と言われるサッと茹でた野菜が欠かせません。
当店、そして川辺農園さんのこだわり抜いた品々、
ぜひこの機会にご賞味ください。
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【喜記】
香港料理専門店「喜記(ヘイゲイ)」
海鮮を使ったスパイシーな味付けの避風塘(ベイフォントン)料理を中心に焼物・点心・海鮮・肉類・麺飯・デザートなど本場の香港料理を日本にいながらまるごと味わえます。
公式サイト:https://heigei.jp/
公式Instagram:https://www.instagram.com/heigei_ginza/
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