月山筍と山芋~季節の山菜

山形にいてラッキー！なところの一つ。
季節の山菜を手に入れることができます。

今のシーズンは月山筍（ガッサンタケ）

月山筍の素焼きはノンフライヤーで

天ぷら屋炊き込みご飯も美味しいのですが、簡単料理派の私は『素焼き』
先の部分は１ｃｍそして根っこの方もわずかに切って皮をむかずにそのままむりやりノンフライヤ―に押し込めます。曲がっても大丈夫。
皮がこんがり焦げて、トウモロコシのような匂いがして