山崎裕太、YouTubeチャンネルで簡単男飯を披露！今晩の“オツマミっ！”はこれで決まり！①
ドラマ、舞台、映画…幅広い活躍を見せる芸歴生活35年越えの俳優山崎裕太が新たに始めたYouTubeチャンネル『グルテクっ！〜山崎裕太のグルメテクニック〜』。ワイルドな男の料理の中に、繊細な一手間が光るレシピが満載です。
今回はその中でも『【ビールに合うっ！】オツマミっ！』動画をご紹介します。
山崎裕太がなぜこのチャンネルを始めたのか…自分時間をどのように過ごしているかも聞きました。
■『【ビールに合うっ！】オツマミっ！』おすすめ深夜メシ
【深夜の爆飯!】梅が決め手の簡単レシピでナムる!?
【超絶簡単！！】コンビーフで幸せになれるおつまみ紹介
【最強のおつまみ！】タコとマッシュルームのカルパッチョ！
■YouTubeには早くから注目していた！？チャンネルを始めるきっかけ
YouTube自体は、当時ニコニコ動画が流行っていた2010年以前頃から見始めていて、いずれ動画で何かをやりたいという思いがありました。実は内緒で2012年にYouTubeのアカウントを作って、作った動画を非公開でアップロードだけしたことはあったんですよ（笑）
2010年から、アメブロの毎日更新をしたりTwitterを始めたりしていたんですけど、3年ほど前に「やっぱりYouTubeチャンネルを始めたい」という思いが強くなって…。やるならちゃんと企画を練ってからやろうということになり、このチャンネルができました。
週３でアップができるようなコンテンツで…と考えたときに、料理はもともとするのと、知識などはある程度あったので、料理テクニックを伝えられるようなものにしようと思いました。普段からなんでも仕事（エンターテイメント）に結びつけるので、料理もこうやってYouTubeに結びついて仕事になったことは嬉しいですね。
タイトルは5つくらいの候補があったんですけど、「4文字に略せるとバズる」と聞いたことがあったので『グルテクっ！』に！内容は、料理未経験の人が火を使わずに調理ができて、家庭内で旦那さんでも簡単に作れるメニューばかりです。
■メニューのヒントは外食にも
自分だけのために作っていたときは、あまり細かいことを気にしていなかったんです。でも、20代半ばから人のために作る機会が増えて、料理をちゃんとやるようになりました。
外食したときは「これどうやって作ってるんだろう？」って常に考えちゃいます。
今度作ってみようと思ったものはメモをして、実際に作ったらそのメモはすぐ消しちゃう。そうやって自分の体に入れていくんです。
居酒屋に行った時はいろんなメニューを頼んで食べますね。「あっ、これはオリーブオイルが入ってるな」とか、そうやってメモしてどんどん試していきます。
■山崎裕太のグルテクっ！全てが見られるのはこちら。
＜【オツマミっ！】シリーズ＞まとめ
毎週火曜日・金曜日・日曜日の19時～21時頃に更新中です！
火曜⇒【ライブっ！】(生配信で料理をします！） or 【オツマミっ！】(簡単にできるおつまみを自撮りで紹介！)
金曜⇒【キカクっ！】（ロケでグルテクを披露！）
日曜⇒【オデカケっ！】（山崎裕太が旅に出る！）
【プロフィール】
山崎 裕太（やまざき ゆうた）
1981年3月8日、秋田県出まれ、東京都育ち。3歳の時にスカウトされ、子役としてデビュー。1988年～出演したバラエティ番組「あっぱれさんま大先生」(フジテレビ系)で人気に。その後、テレビドラマ、映画に多数出演。舞台「大江戸ロケット」でゴールデン・アロー賞演劇新人賞を受賞後は、舞台にも積極的に取り組む。
写真・文／富永綾花
衣装提供：junkymood
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