豆腐ホワイトソースと重ね煮ソースのラザニア

重ね煮でソースを作ります。ひき肉の代わりに椎茸とレンズ豆を使います。

重ね煮をすると旨味がアップするのでひき肉がなくても十分食べ応えがあります！

ラザニアのパスタはどこでも売っているわけではないので、シュウマイの皮を代用で作りました。金子製粉の皮です。
http://www.kanekoseimen.co.jp/

トマトソース材料：椎茸、トマトピューレ、あればセロリ（入れ忘れた！）、玉ねぎ、人参