肉が好きなんですが・・・

　動物性タンパク質の欠点については、加工品と非加工品、そして動物の飼育方法（慣行飼育と牧草飼育、有機飼育など）を区別することが重要です。

動物性タンパク質の潜在的な欠点には、次のようなものがあります

1. 飽和脂肪とコレステロール： 赤身肉、特に加工肉は、飽和脂肪酸とコレステロールを多く含んでいます。これらの脂肪を多く含む食事は、心臓病のリスクを高める可能性があります。しかし、すべての動物性タンパク質がこのカテゴリーに入るわけではないことに注意が必要です。例えば、魚、鶏肉、七面鳥は、赤身の動物性タンパク質です。

2. 加工肉： 加工肉の摂取は、心臓病、2型糖尿病、大腸がんなどのがんのリスクを高めることが研究でわかっています。加工肉には、ホットドッグ、ハム、ソーセージ、デリカテッセンなどがあります。

3. ホルモン剤と抗生物質： 従来から飼育されている動物には、成長を促進するためにホルモン剤が、病気を予防するために抗生物質が投与されることが多いです。畜産におけるホルモンや抗生物質の使用は、抗生物質耐性など、人の健康に影響を与えることが懸念されています。

4. 環境への影響： 畜産業は環境に大きな影響を与えます。温室効果ガスの排出、森林伐採、水質汚染に寄与している。環境負荷の観点からは、植物性タンパク質は影響が低い傾向にあります。

5. 倫理的配慮： 動物愛護や多くの農法における動物の扱いに関する懸念から、動物性タンパク質を避けることを選択する人もいます。

　食事パターン、運動量、遺伝的要因、喫煙や飲酒などの生活習慣など、多くの要因が健康全般に寄与していることを忘れてはいけません。
　ある種の動物性タンパク質を摂取することによる潜在的なリスクを示唆する研究もありますが、他の研究では、適度に摂取すれば、加工されていない赤身の動物性タンパク質は健康的な食事の一部となり得ることが示されています。他の食事と同様に、バランスと多様性が重要です。動物性タンパク質を摂取する場合は、赤身で加工されていないものを選び、魚や鶏肉、豆類、ナッツ、種子などの植物性タンパク質を摂取するようにしましょう。