ミネストローネ【覚え書き】

大豆の水煮はこちらの記事の分量を使用↓↓

【今回用意した物】
・大豆の水煮　　　　　　　　　　上記のリンク先の分量
・ベーコン 　　　　　　　　　　　53g
・ジャガイモ　　　　　　　　　　300g
・人参　　　　　　　　　　　　　100g
・セロリ　　　　　　　　　　　　40ｇ
・にんにく　　　　　　　　　　　一欠片
・オリーブオイル　　　　　　　　大1

・トマト缶 　　　　　　　　　　　1缶
・水 　　　　　　　　　　　　　　500cc
・コンソメ　　　　　　　　　　　10g
・ローレル 　　　　　　　　　　　小2枚
・塩　　　　　　　　　　　　　　3gくらい
・乾燥バジル　　　　　　　　　　10振りバジル
・クレイジーソルト　　　　　　　3gくらい

①鍋にオリーブオイルを熱してニンニクを炒め
賽の目に切ったベーコンを炒める。

②火が通ってきたら賽の目に切っておいた
ジャガイモ・セロリ・人参も加えて火が通るまで炒める。

③　②に大豆の水煮を煮汁ごと入れて
トマト缶 ・水 ・コンソメ・ローレル ・塩・乾燥バジル・クレイジーソルトも入れて２０分くらい煮る。　

野菜いっぱいで美味しい

ミネストローネはの記録はこちらの記事から抜粋しました。