イタリア料理検定への道⑧〜bonet

こんにちは！
イタリア料理検定２級を目指して、勉強中の LINDAですっ！

今日はドルチェです。

しかも、ただのドルチェではありません。

あたしのイタリア料理の先生が大好きなドルチェなのです！笑

　その名は、Bonet（ブネまたはボネ）。ピエモンテ州南部の方言で「ベレー帽」という意味だそう。見た目もベレー帽ぽい、チョコレートのプリンなのです。

　ボネ（フランス語: bonet、イタリア語: bonet ボネット）は、イタリアのチョコレート風味のココアプリンである。
　トリノ名物の菓子であり、イタリアンレストランでもデザートとして出されている。アマレッティというアーモンドプードルを使ったビスケットや、マカロンを砕いて加えるのが特徴である。
　　　　　　　　　　　　〜Wikipediaより〜

　材料は、砂糖、卵、生クリーム、牛乳、アマレッティ（杏仁豆腐の味のするマカロンみたいなクッキー）、ラム酒。
　少しオトナのデザートです。
　カラメルももちろん作ります。

　作り方はいたって簡単。順番に混ぜていけばOK！下準備としては、アマレッティを砕いて、温めた牛乳と合わせておくだけ。ちなみに、アマレッティは、カルディにも売ってます。１袋で、かなりたくさん作れます。もちろん、そのまま食べてもおいしいです。

　習った翌日、さっそく作ってみました。いつものことなんだけど、どこかがちょこっと違うんでしょうね。食感が違う。風味が違う。

　まあ、これも、何回も作ってるウチに、自分のものになっていくんだろう、てことで、近いうちにまた作ります！