スチームミルクがうまくいけば、とりあえず泡が浮く
ラテアートを始めてから、ちょうど一ヵ月が経ちますが今だにハートがうまく書けません。
おはようございます。ラテ坂本です。
なかなか白い模様が浮かび上がってこないんですよね。
全体が混ざってしまって、ただの薄茶色の液体になってしまいます。
ラテ坂本はポッドを使ってエスプレッソを入れているのでそれなりにクレマも出るし、エスプレッソ自体には問題ないと思うんです。
問題なのはスチームミルクです。
ほぼ牛乳だと全然模様が出ない。
ほぼ泡だと、どかっと白い塊が落ちていく。
うまい具合に牛乳と泡が混ざり合った状態がよさそうです。
まあでも、泡にできれば白い模様が浮く、って分かっただけでも進歩かな。
日々練習です。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？