Events｜11月のシナモンロール ライ麦ハウスベーカリー

11/3(日)・4(月・祝)は、LAPUAN KANKURIT表参道にて、鎌倉ライ麦ハウスベーカリーのシナモンロールを販売します。

鎌倉ライ麦ハウスベーカリーは、フィンランド人のご主人と、日本人の奥様が営む、溶岩窯で焼き上げた本格的なフィンランドのローカルパンが楽しめる人気のベーカリー。

お二人は、フィンランドでパン職人の修行を積み、また日本のベーカリーでも経験重ね、2017年に自身のお店をオープンしました。
アットホームな雰囲気の店内から、穏やかなご主人アキさんと明るい奥様が迎えてくれます。

自家製ライ麦サワー種を使ったライ麦100%の型焼きパンや、

フィンランド人が大好きな国民食、カレリアンピーラッカなど、フィンランドのローカルパンがたくさん。

こちらのシナモンロールは、日本でよく見かけるお砂糖のたっぷりかかった甘いスイーツパンというよりも、甘さ控えめでしっかり食べ応えのある、お食事パンといった印象。

溶岩釜特有のしっとりふっくらした生地に、ザクザクとした粒砂糖がアクセントになっています。シナモンとカルダモンがふわっと香り、コーヒーと一緒に頂くとより美味しい！

「フィンランド本場の味を、忠実に再現したかった」と言うアキさん。
 シナモンロールをはじめ、ライ麦ハウスベーカリーのパンには、「フィンランドの文化を日本に伝えたい」というご夫婦の思いがたっぷり詰まっています。

お買い物中のひと休みに、翌日の朝ごはんに。フィンランドの青い空を想像しながら、ほっと一息しませんか。

12時より販売スタート、売り切れ次第終了となります。店先のベンチでもお召し上がり頂けます。

フィンランド本場の味を再現したシナモンロール、ぜひお楽しみくださいませ。