北欧スイーツと、Hyvää joulua！

クリスマスまであと少し。
今年のクリスマスはどのようにお過ごしでしょうか。

パーティを計画されている方も、学校や仕事と普段通りの一日を過ごす方も、一口でクリスマス気分を味わえるクリスマススイーツ。

フィンランドでは、クリスマスの時期に作って食べる伝統的なスイーツがあります。サンタクロースの故郷 フィンランドに倣って、クリスマススイーツ作りを楽しんでみてはいかがですか。

フィンランドの代表的なクリスマススイーツといえばこちら、joulutorttu（ヨウルトルットゥ）。

クリスマスになるとフィンランドの各家庭で作られる、プルーンジャムをのせた星型のパイ。粉砂糖をふりかけたら、雪の夜空に輝く星のよう。
シンプルで誰にでも愛されるクリスマススイーツです。

パイシートとジャムで簡単に作ることができるので、お子様がいる方も一緒に楽しみながらクリスマスの準備ができますね！

また、Piparkakku（ピパルカック）というジンジャークッキーもクリスマスには欠かせないスイーツ。

クリスマスシーズンのフィンランドでは、星や動物、お花やフルーツなど、色々な形のクッキー型が売られています。クッキーハウスを作るための型もよく見かけました。

ジンジャークッキーのほのかに甘くスパイシーな香りは、フィンランド人にとって、クリスマスを想わせる香りのようです。

他にも、フィンランドではデコレーションケーキよりも、ベリーやデーツ、スパイスなどが入ったシンプルなケーキを用意することが多いそう。

スイーツの他にも、赤ワインにクローブやシナモンなどのスパイスを入れたホットドリンクGlogi（グロッギ）や、25日の朝に食べるriisipuuro（リーシプーロ）というミルク粥など、フィンランドのクリスマスには様々な食文化があります。

どれも簡単に作ることができるものばかりですので、ぜひお試ししてみてくださいね！

今年のクリスマスは、比較的暖かく良いお天気になりそうですね。
みなさまに、素敵なクリスマスが訪れますように。

Hyvää joulua！ （ヒュヴァーヨウルア＝素敵なクリスマスを！）