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医食同源。南ラオスで学んだ家庭料理と実験料理

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南ラオスの農場では日々色々な料理を教えてもらっているところ。中でも一番面白いのは摘草料理。その辺の雑草をとって料理しています。医食同源の考え方で、食べながら健康になることができま…
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#パパイヤ

パパパパパパパパパパイヤ祭り

農場にはパパイヤがいっぱい。 実はこのパパイヤが中々いいやつで、健康面は勿論フルーツとし…

猿でもできるパパイヤ豆乳ムース作り

いや〜パパイヤが熟す季節になりましたね。 先日も外厨房に気がついたらパパイヤが置いてあり…