医食同源。南ラオスで学んだ家庭料理と実験料理

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南ラオスの農場では日々色々な料理を教えてもらっているところ。中でも一番面白いのは摘草料理。その辺の雑草をとって料理しています。医食同源の考え方で、食べながら健康になることができま…

#整腸作用

タマリンドの日持ちタマリンドとは？と軽くふれ、カレーを作った記事を書いたのが、２月２０日…

4年前

南ラオスの農場にはウォンさんという人がいます。私が勝手にミスターオーガニックと読んで …

4年前