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2022年1月から都内のシェアキッチンで、パンのおいしさからこだわるサンドイッチ屋さん「Picnic basket」を営業開始する予定です。 お店を始めるまでの準備、そして始め…
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パンの仕入れ先を変えます

こんにちは。るららです。
結構大事な話を今日は書きたいなと思います。

ズバリ結論から言うと、「パンの仕入れ先を変えます」

なぜ変えるかこれまで、3年間ほど修行をさせていただいたパン屋さん(埼玉)から、買わせていただいてました。

今後、もっともっと、美味しさを追求したいと考えた時、どうしてもパン屋さんを変える必要があると判断しました。

以下に今回の変更の背景を記載します。

①パン屋さんとの

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