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ご無沙汰していました。らくおです。
体調が悪く長期に寝込んでいました。
なんとか復活しかけています。
一昨日、麹学校を運営されているなかじさんのインスタライブに参加させていただきました。
その時「今すぐ始めて」と麹を手作りする呼びかけをされて、元々、麹LOVEだった私はついに手を出すことにしました。
そして河内菌種麹(白麹、黒麹)を購入。もう届きました。
@lakuo88
フードコーディネーターの方のドキュメンタリーで
「天性の仕事、楽しんで一生続けたい」と
それを聴いて、執筆中のファンタジー小説が浮かび書きたくなったので夜中に書きました。
第2話⬇️
https://note.com/lakuo/n/ndc36046af27f
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noteに連携した、山里の風景写真用インスタを開設!
noteには写真が載せきれないので、インスタも開設しました。気ままに山里の風景写真や動画もアップします。
是非見に来てください。フォローもしてもらえると嬉しいです!
昨日テレビを見てたら
新潟の田舎に移住した方が
スイーツを作っていました。
インタビューで
「甘いものが手に入らないから
自分で作るしかない」
と答えておられて、
そうそう、田舎あるある❣️
おんなじこと言われてる
って思ってました😅
私も2日に一回は
スイーツ作っています
塩麹と醤油麹を仕込み完成しました♪
お料理やお菓子作りにも大活躍の塩麹
昔ながらのお醤油の味になる醤油麹
河内菌米麹で作ってます。
発酵ブームで
老いも若きも発酵に目覚めていますね。
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皆さんも私も
今日一日も善き日になりますように。
らくお
実は夜な夜な
原因不明の音がするんです😱
怖くてドキドキ🥶
詳しくは以下に
【山里暮らしならではの怖くて珍しくもない体験】
https://note.com/lakuo/n/nc8d31befedd2
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皆さんも私も
今日一日も善き日になりますように。
らくお
noteでの初つぶやきです😊
移住・田舎暮らしエッセイ
【楽緒にとって「諦めて生きる」とはどういうこと?】
https://note.com/lakuo/n/n26bd26570fb2
🌿一部、加筆校正しました。
よかったら読んでください。
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