パンやスイーツでマーガリンがよく使われる理由をパティシエが考えてみた
はじめまして、自然素材のオンラインスイーツショップLagom Sweets Laboです。
少しだけ私達の自己紹介させてください。
パティシエである夫は昔、仕事に支障をきたすレベルの色んな体調不良を抱えていました。ある時、妻の私が始めた食養生をきっかけに身体が生まれ変わったように健康になっていった体験から<素材にとことんこだわったスイーツを作りたい!>と思い、現在夫婦でその準備にてんやわんやしている毎日です。
そんな私達がスイーツや食べもの、日常の出来事を通して感じたこ