#3 与謝野町「かや山の家」の青木博さんをお迎え回
さてさて、無事に第3回目の放送です！
本日も、京都ローカルエリアの魅力をチラっとのぞいていきましょう♪
今回はゲストに、京都府北部、丹後ちりめんで有名な与謝野町から「かや山の家」という宿の代表をされている青木博さんにお越しいただきました！
Uターンで与謝野町に移住された青木さん。宿だけでなく、料理人やジビエの猟師、さらに与謝野町の移住・定住アンバサダーも務めていたり、もともと世界を旅するバックパッカーだったりと、いろんな顔を持っていらっしゃいます。
話を聞く前から何を聞こうかワクワクしてしまいました..！
Uターンしようと思ったきっかけは？宿はどうやって始めたの？という話から、青木さんが作るジビエ料理や今盛り上がっている与謝野産ホップで作ったクラフトビールなど、聞いているだけでお腹が空いてくるようなお話まで、いろいろお伺いしています！ぜひゆるりと聞いてみてください♪
今年リノベーションした「美と健康を育む天空の宿 かや山の家」。田んぼを一望する最高のロケーションにある里山のお宿です。
ジビエの解体処理施設も併設され、青木さんが料理した美味しいジビエが楽しめるのだとか..！
お話の中で出てきたカウンターには、手作りの果実酒や多種多様なお酒、与謝野のクラフトビールが楽しめるビールサーバーも！
気になるクラフトビールの与謝野産ホップはこちら！ビールの原料のホップって、こんな姿をしてるんですね。
与謝野ホップの収穫体験ができる「ホップレンジャー」も募集中ですよ！
ラジオ内で話していた詳細はこちら...
▼美と健康を育む天空の宿 かや山の家
https://www.kaya-yamanoie.com/
「与謝野町移住・定住アンバサダー」でもある青木さん。住居探しのご相談や、お試し移住として長期滞在も可能とのことです！
▼与謝野町移住・定住アンバサダー
https://www.town.yosano.lg.jp/culture/emigration-community/emigration/535602/
▼与謝野ホップレンジャー
https://yosano-kankou.net/hoprangers/
次回の放送は、10/9！
コンシェルジュ3人で気になる移住の話題「ご近所付き合い」について、ゆるゆるお話ししていきます。相談者さんからもよく聞かれるこの話題、さてどんな話が繰り広げられるのか..？
おたのしみに♪