#15 宮津市「kohachi beerworks」🍺 コードロン ジュリアンさん・展子さんをお迎え回
京都ローカルエリアの魅力、チラっとのぞいてみませんか。
京都移住コンシェルジュ「KIC」がお届けしています。
月に2回の！京都ローカル・チラっとラジオ！
第15回目の放送は、ゲストに宮津市・上世屋で「kohachi beerworks」を営まれているコードロン ジュリアンさん・展子さんをお迎えしました🍺👏
ベルギースタイルのビールを上世屋の工房でつくりながら暮らされている日々の様子をお伺いしています🎤
どんな場所で、どんなふうにクラフトビールをつくられているのか、ビール片手にほろ酔い気分で聴いてみませんか。
おふたりのお話はこちらからお聴きください📻
ものづくりにこだわりのある人が多く住む上世屋。そんな上世屋での日々の暮らしの中でおふたりが感じたたくさんのインスピレーションが、ビールづくりに活かされているそうです。
木こりのトクさんとの出会いをきっかけに、トクさんの森を散歩しているような気分が味わえるIPAビール「きこりさんぽ」も誕生しました。杉と桧の香りがするビール、どんな味なんでしょう😊こちらの写真はトクさんの森での様子、この森の杉と桧からビールがつくられています。
嵐の中、村の人たちもお手伝いしてくれて搬入したクラフトビールの機械たち。ジュリアンさんは来日前に、ベルギーでよく自家醸造のビールをつくっていたそうです。ベルギーではホームセンターでビール醸造アイテムが売っているとのこと👀
京都の与謝野町で地元食材を活かしたチョコレートをつくられているKANABO さんとコラボレーションしたスタウトビールも、現在発売準備中だそう。こちらも飲んでみるのがたのしみです🍫
なんと！いよいよオンラインショップがオープン！ご自宅での食卓や映画を観るとき用に、ピクニックに出かけるお供に、kohachi beerworksさんのクラフトビールはいかがでしょう。詳細はkohachi beerworksさんのHPをどうぞ◎
▼「kohachi beerworks」さんHP
https://www.kohachibeer.com
オンラインショップはこちらから。ビールそれぞれの持つストーリーをじっくりと読んでからビールを飲むと、味わいがよりUPするかも。イベント情報も掲載されていますので、チェックしてお出掛けしてみてください♫
▼上世屋HP「小さく生きてきた」
https://kamiseya.com
移住体験施設「セヤハウス」の情報や上世屋のものが買えるオンラインショップも掲載されています。
さてさて、次回の放送は3月１０日を予定しています！
コンシェルジュ3人で、京北・乙訓エリアの魅力をお伝えしますよ〜。
こちらもおたのしみに♬