今行きたい！京都
もっとディープな京都旅
TJMOOKより9月28日発売
京都へ行こうかな？行きたいなと
思われた方はぜひご購読ください。
なぜなら、京都の食を私川端友里がご紹介しています。
豆腐料理研究家で京都の食文化を
テーマに料理人として暮らす街京都で受け継いでほしい食があります。手作りする豆腐や寿司など
手のかかる仕事から生まれた美味しいものは華やかさはなくても
毎日食べても飽きない美味しさ。
京都に江戸後期より受け継がれた庶民の食文化を今もいただけるんです！京都の食でタイムスリップしてください。
日本の財産は豊かな文化。いま、失われつつある文化を大切にし後世へ繋いでゆきたい。