お見送りまでがおもてなし

銀座で朝をはじめる今日。トリコロールで朝食とする。

煉瓦造りの一戸建て。回転扉を押して入ると、漆喰壁に貼り煉瓦、木の床、赤いビロード張りの椅子にソファ。
カウンターを飾る真鍮製の手すりはいつも見事に磨かれピカピカ。
贅沢な空気が店の隅々満たす、これが銀座とウットリします。ここと銀座ウエスト本店は銀座の宝。
女性だけで運営しているお店です。
全員、白いワイシャツ、黒いベストにズボンをはいて凛々しく