こんにちは。 ウェルネス＆ライフ・カウンセラーの中川恭子です。 ー・◆・ー・◆・ー・◆・ー 秋は、美味しい食べ物がたくさん出回ります。 わたしは、美味しいものを食べることとお酒を飲むことが大好きです。飲みたいお酒に合わせてその日のメニューを決めることもしばしば。それに、旬の食材を使った料理は、その時期だけのお楽しみでもあります。 わたしにとって、食事は、ただのエネルギー補給でも、体調を維持するためだけのものでもなく、人生で欠くことのできない大きな楽しみの一つなのです
ウェルネス＆ライフ・カウンセラーの中川恭子と申します。 ー・◆ ・◆・ ◆・ー 私は、2020年10月の定期健康診断で、「糖尿病の疑いが濃い」と、衝撃的な事実を告げられました。糖尿病は、病状が進めば合併症による失明や壊死による脚部切断、定期的な人工透析が必要になることもある病気です。 意を決して訪れた病院の専門医からの指導は「まずは痩せること」。 当時72kg。私自身、太っているという自覚はありましたが、外見だけではなく、糖尿病という大きな問題を抱えたことで、ついに現
