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きょうちょうレシピノート

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こどもとおやつクッキング 5【レーズンとくるみのマフィン】

こどもとおやつクッキング 5【レーズンとくるみのマフィン】

我が家のオトウチャンの仕事は土日休みです。
土曜日がきてオトウチャンがいるだけでなんかほっとする〜、と思ってしまった。。

お兄ちゃんは一人遊びがまだなかなか出来ない。こんなに毎日3人離れられずに一緒に過ごすことなんて今までなかった。
自分の子ながらずっとお相手しているのは結構大変ですね。。

さて、土日の昼は麺類が多い我が家ですが。
今日は焼きそばにしました。

薄々気付いていたけど、
大人2人

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こどもとお味噌作り

こどもとお味噌作り

ここ何年か、自家製味噌を作っている。

昨年は第二子妊娠中で、つわりではないものの身体がとてもだるく‥
豆をゆでるところまでやったはいいが、その後の作業をやる気が起きず、大量の豆を捨てようか悩みながらなんとか作った、
今となっては笑える話。
(まもなくそのお味噌も食べ終わってしまう)

今年はコロナ休暇中で時間がたくさんあることだし、そろそろ一緒にできそうかな、
と息子を誘ってみた。

返事は…『

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こどもとおやつクッキング4【ハッシュドポテト】

こどもとおやつクッキング4【ハッシュドポテト】

甘いおやつ続きなので、
たまにはショッパ系をということで、
カリカリポテト(ハッシュドポテト)です。

甘いおやつに比べて、お芋のおやつはテンションが上がりきらない様子😓笑
カリカリに焼けたお芋はケチャップとの相性抜群です🙌 多く作って朝食などにも🤤

小さい子とやるとどうしても手を出したくなってしまうけれど、グッと我慢😖
見た目や味は二の次で、楽しむことを大事にしたい。 難しい、やって、

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こどもとおやつクッキング 2【ミルクもち】

こどもとおやつクッキング 2【ミルクもち】

この日は ミルクもち
牛乳 250cc
砂糖20g
片栗粉35g

こちらは鍋に材料入れて火にかけて 練り練りするだけでとても簡単ですが
4歳と一緒にやるには少し危ないかもしれません。
なので、材料の計量をお願いしました。

数字はわかってきたものの、
砂糖は20gだけど、30g入っちゃった、どうする?あ、今度15gになっちゃった、、などなど。
考えながら一緒にやりました。

計量カップも初めて使

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こどもとおやつクッキング 3【クッキー】

こどもとおやつクッキング 3【クッキー】

この日は息子のリクエストに応えて
クッキー作り

材料も工程も多いので、母にとっては気合いがいる一品です。。終了後には掃除機がけも必須です😓

でもやりがいは十分。
午前中に生地を作って、午後に型抜きと焼き。
おやつに食べるという1日充実コースです。

クッキー
①バター 100g
②きび糖 80g
③たまご 1個
④小麦粉 240g(ふるっておく)

①から④を順によく混ぜ、冷蔵庫で数時間休ま

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こどもとおやつクッキング【みたらし団子】

こどもとおやつクッキング【みたらし団子】

新型コロナウイルスの影響で、
育休中の我が家は4歳長男の保育園登園を自粛しております。
学校の休校で保育士さんが不足しているため、感染リスクを減らすための規模縮小です。

そのため、4歳と0歳と過ごすことになりました。

好きなことと嫌いなこと(やりたい、やりたくない)がハッキリしてきたし、
体力もついてお昼寝なんてほとんどしない、
お出かけもまともにできない、
まぁー大変ですね。
つくづく保育園

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