【noteで学ぶ健康習慣の科学84：加工食品のボーダーライン】

　こんにちは(o・ω・o)カエルです。
　
『食べ物選び』について興味深い記事を発見。

市販の食料品は、どこまで「加工食品」だと考えればいいのか？問題

　
「このラインからは買うとき気を付けた方が良い」について。
　
　もっと言うと、食べ物と健康にこだわるなら、この商品は買うべきではない。

　の分水嶺についてです。
　ちょっと非現実的なラインもありますが、抜粋して紹介します。

①箱・袋・缶にパッケージングされているもの全て

　要は手が加えられてるもの全て。という話。
　元も子もない話ですが、無加工って意味では確かにそう。
　本当に自然に近い世界で生きたい人には推奨できます。
　
　まあ、現代では先ず難しいかと。

②植物油脂・精製砂糖・人工甘味料・精製穀物・添加物入り・低脂肪食品

　これも加工されてる物全て。って話。
　前項よりはちょっと現実的になりましたが、これもかなり大きな制限でしょう。
　

③原材料の品目が３種類までのもの、かつ②が入っていないもの

　このあたりになるとけっこう現実性をおびてきます。
　例えば、

・缶詰めの水煮類
・②に抵触しない乳製品、乾物

　など。要は「ほぼ素材のままの物」です。

　突き詰めると、「調理済みの物」は何かしら手が加えられていて、身体に何かしら影響を与えるものが入っているので、避けるが吉。
　ってまとめになります。

　できなくはないが、食べ物を選ぶ楽しみはかなり制限されます。
　一時期カエルも③くらいのことはやってました。

　例えば、スーパーの惣菜は買わない。パンは買わない。食べ物は全部素材から簡易調理（だいたい煮る。そして塩、出汁のみで調理）。
　みたいな感じ。
　ちなみに今でもカエルの家には『砂糖』がありません。
　フラクトオリゴ糖（液糖）はありますけどね。

[トクホ] フラクトオリゴ糖 700g

　精製糖を使用しているものは避けてます。
　ホントは揚げ物・パンも避けたほうが良いんですけどね。
　分かっていても難しいです。
　毎日手作り無添加で自炊するにはタイムパフォーマンスが悪いし。単純にコストも上がります。
　
　でも、お菓子・出来合の惣菜を買わないだけでけっこう③をクリアできたりするので、取り入れられなくはないかも。
　
　
　時間と予算に余裕があって、食べ物を選りすぐりたい人にはオススメです。
　
『生きた日数』と『寝た回数』がほぼイコールになるようなもので、人生では、食事の回数はほぼ決まっています。
　
　だからこそ食べるものにひたすらこだわる。というのも悪くはないかもしれませんね。