さぁ、何食べたい？？

　食べるの大好き♪
　何でも、美味しくいただきます！

　でも、料理は？？

過去に一人暮らしをしていましたが

過食傾向で通院、その頃はコンビニやスーパーで食べられるものを買ってつめ込んでいたから、自炊の腕前はちっともあがらず。

結婚して、ようやく。

食べてくれる人ができたおかげで
まともに料理に向き合うように。

しかし、初めてつくった味噌汁は

主人に一言
「お湯・・・だね。」と言わしめました。

それでも、
全部食べてくれた主人の姿に
美味しいものを作りたい！と一念発起するも

料理初心者の私は
どうしていいかわからず
レシピ片手につくる日々。

世の中に出ている
たくさんのレシピのおかげで

主人にも美味しかった。と
言ってもらえるようになり

ただ、ただ、感謝！

なのですが、


結婚して9年経つにも関わらず、
レシピを手放せないのです。

それは、

何の調味料を
どれくらい入れればいいのか
わからず不安だから。

結婚当初の、「味噌汁お湯事件」もあり
そして、
私自身の味覚も頼りないので

やっぱり、レシピを見てしまう。

　そして、その後も、

→計るだけでどれくらいの量か見ていない
→覚えない
→レシピを見る　　

　・・・を繰り返しているのです。

レシピのおかげで
素敵な美味しいご飯が食べられる！
それはとてもありがたく、しあわせなこと。

でも、

いつかレシピなしで、
作れるようになりたいなぁ。

そんな風に思っていたら
フォロワーの愛川さんのこちらの記事！！
　　

〇〇を作ります！ではなく、
今、あるものから作る方法。
　
なんだか、とっても楽しそう♪

早速、家にある調味料を書き出してみました！

どんな調味料があるのか、わかりやすく！
五香粉とか忘れてた（笑）

ここから、レッツクッキング♪

　①メイン食材をひとつ選ぶ
　②調理法を選ぶ
　③食べたい味を選ぶ

愛川真白さんの記事より

　さてさて、では、
　今日の夜の一品を考えよう💡

　①小松菜があるから
　②茹でて
　③白だしとすりおろし生姜であえて

　　　→　おひたし！！

　茹でるときにしめじを加えてもいいな☆
　これを豆腐の上にのせても美味しそう♪

　と、自分の中でイメージが膨らみました。
　
　
　　　なんだか、パズルみたいで面白い✨

　
さらに、

自分が食べたい味、求めている味から
献立を考えたことがなかったので

新たな着眼点を教えていただきました！

そして、

「即興料理」なので、メニュー名はあってないようなものです。出来上がってから、必要なら命名する感じです（笑）

愛川さんのこの言葉から、料理名のついたものを日々作らねば！と思っていた肩の力が抜けて、ガチガチにレシピ通りに作らなくてもいいんだ！とおうちごはんの敷居を低くしてもらいました。

「実験が好きな人は料理も好きになる。」
そんな言葉を思い出しました。

と書いておきながら、私自身、実験は得意ではなかったのですが（笑）、料理も化学反応！そして失敗は成功のもと！味付けもいろいろ挑戦して、楽しみながら、これからのおうちごはんを作っていきたいです♪

愛川さん、
教えてくださりありがとうございます！